La collezione impossibile di champagne
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In quanto a magia, lo champagne non ha eguali. È l'emblema stesso della raffinatezza, della celebrazione, del piacere disinibito. È una delle denominazioni vinicole più protette al mondo, che esalta l'art de vivre francese e contribuisce alla sua importanza e al suo prestigio a livello mondiale. Da quando lo champagne è stato concepito all'inizio del XVIII secolo, i produttori visionari della regione sono andati avanti per aprire nuovi mercati e sviluppare i terroir locali.
Ma come ha fatto il "vino del diavolo", che fa saltare i tappi, a diventare il benedetto nettare degli dei? Che sia prodotto da vignerons indipendenti che coltivano l'uva nelle loro terre o da case leggendarie, lo champagne rimane un successo internazionale che brilla in una categoria a sé stante, al di là di ogni altro vino spumante sulla Terra.
Da annate eccezionali a una serie di uscite più recenti, questa selezione esclusiva curata dal miglior sommelier del mondo Enrico Bernardo attraversa tre secoli ed è illustrata da varie esperienze di degustazione, consigli utili e aneddoti singolari. L'autore mette in evidenza le bottiglie più straordinarie mai prodotte, tutte accomunate dall'impossibilità di averle insieme in una sola cantina, da cui il titolo del volume. Presentata in un cofanetto di legno, questa edizione è rilegata a mano e lussuosamente confezionata con etichette appuntate a mano, il che la rende un must have per tutti gli appassionati di champagne.
In evidenza:
- Guanti bianchi in omaggio e una tote bag in tela firmata sono inclusi in ogni acquisto della Ultimate Collection di Assouline.
- Volume realizzato a mano in una custodia di legno a conchiglia.
- 236 pagine.
L'autore
Enrico Bernardo si è fatto conoscere a Le V, il ristorante del Four Seasons George V di Parigi, ed è stato nominato Miglior Sommelier del Mondo nel 2004. Come ristoratore, ha creato e gestito diversi ristoranti stellati Michelin, concentrandosi sull'abbinamento del vino perfetto con ogni piatto.Bernardo è consulente per aziende del settore enogastronomico e dell'art de vivre in tutto il mondo ed è autore di sette libri, tra cui The Impossible Collection of Wine(2016) e La Sagesse du Vin (2021). Nel 2018 ha intrapreso un viaggio nel mondo del vino, ampliando la sua conoscenza del settore e portando alla luce talenti sconosciuti.
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