La Colección Imposible de Champán
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Por su magia, el champán no tiene igual. Es el emblema de la sofisticación, la celebración y el placer desinhibido. Es una de las denominaciones vinícolas más protegidas del mundo, realza el arte de vivir francés y contribuye a su prominencia y prestigio mundial. Desde que se concibió el champán a principios del siglo XVIII, los visionarios productores de la región se han esforzado por abrir nuevos mercados y desarrollar los terruños locales.
¿Cómo se convirtió el "vino del diablo" en el bendito néctar de los dioses? Tanto si lo elaboran viticultores independientes que cultivan la uva en sus propias tierras como si lo producen casas legendarias, el champán sigue siendo un éxito internacional que brilla en una categoría aparte, por encima de cualquier otro vino espumoso del planeta.
Desde añadas excepcionales hasta una selección de lanzamientos más recientes, esta exclusiva selección comisariada por el Mejor Sumiller del Mundo, Enrico Bernardo, abarca tres siglos y se ilustra con diversas experiencias de cata, consejos perspicaces y anécdotas singulares. Destaca las botellas más notables jamás producidas, todas ellas unidas por la imposibilidad de tenerlas juntas en una bodega a la vez, de ahí el título de este volumen. Presentada en un estuche de madera, esta edición está encuadernada a mano y lujosamente elaborada con etiquetas cosidas a mano, lo que la convierte en un libro imprescindible para todos los aficionados al champán.
Lo más destacado:
- Con cada compra de la Ultimate Collection de Assouline se incluyen unos guantes blancos de regalo y una bolsa de lona de la firma.
- Volumen artesanal en estuche de madera.
- 236 páginas.
Sobre el autor
Enrico Bernardo se dio a conocer en Le V, el restaurante del Four Seasons George V de París, y fue nombrado Mejor Sumiller del Mundo en 2004. Como restaurador, ha creado y ha sido propietario de varios restaurantes galardonados con estrellas Michelin, centrados en maridar el vino perfecto con cada plato.Bernardo asesora a empresas de alimentación, vino y arte de vivir en todo el mundo y es autor de siete libros, entre ellos The Impossible Collection of Wine(2016) y La Sagesse du Vin (2021). En 2018 emprendió un viaje enológico por el mundo, ampliando sus conocimientos del sector y sacando a la luz talentos desconocidos.
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