Assouline

Diese exklusive Auswahl, die vom weltbesten Sommelier Enrico Bernardo zusammengestellt wurde, umfasst drei Jahrhunderte, von außergewöhnlichen Jahrgängen bis hin zu einer Reihe von neueren Veröffentlichungen.

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Champagner ist an Magie kaum zu überbieten. Er ist das Sinnbild der Kultiviertheit, des Feierns und des ungehemmten Genusses. Als eine der am stärksten geschützten Weinbezeichnungen der Welt unterstreicht er die französische Lebensart und trägt zu ihrem weltweiten Ansehen und Prestige bei. Seit der Erfindung des Champagners an der Wende zum 18. Jahrhundert haben sich die visionären Erzeuger der Region bemüht, neue Märkte zu erschließen und lokale Terroirs zu entwickeln.

Doch wie wurde aus dem korkenziehenden "Teufelswein" der gesegnete Nektar der Götter? Ob er nun von unabhängigen Winzern, die ihre Trauben auf ihrem eigenen Land anbauen, oder von legendären Häusern hergestellt wird - Champagner ist nach wie vor ein internationaler Erfolg, der in einer eigenen Kategorie glänzt, die alle anderen Schaumweine der Welt in den Schatten stellt.

Diese exklusive, vom weltbesten Sommelier Enrico Bernardo kuratierte Auswahl umfasst drei Jahrhunderte, von außergewöhnlichen Jahrgängen bis hin zu einer Reihe neuerer Veröffentlichungen, und wird durch verschiedene Verkostungserfahrungen, aufschlussreiche Tipps und einzigartige Anekdoten illustriert. Er hebt die bemerkenswertesten Flaschen hervor, die jemals produziert wurden und die alle durch die Unmöglichkeit vereint sind, sie gleichzeitig in einem Keller zu haben - daher der Titel dieses Bandes. Diese Ausgabe wird in einer Holzkiste präsentiert, ist von Hand gebunden und luxuriös mit handbeschrifteten Etiketten ausgestattet, was sie zu einem Muss für alle Champagnerliebhaber macht.

Bei jedem Kauf der Assouline Ultimate Collection werden weiße Handschuhe und eine charakteristische Tragetasche aus Canvas mitgeliefert.

Über den Autor

Enrico Bernardo machte sich einen Namen im Le V, dem Restaurant des Four Seasons George V in Paris, und wurde 2004 zum besten Sommelier der Welt gekürt. Als Gastronom hat er mehrere mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants gegründet und geleitet, in denen er sich darauf konzentriert hat, den perfekten Wein zu jedem Gericht zu kombinieren.Bernardo berät weltweit Unternehmen in den Bereichen Essen, Wein und Lebensart und ist Autor von sieben Büchern, darunter The Impossible Collection of Wine(2016) und La Sagesse du Vin (2021). Im Jahr 2018 unternahm er eine weltweite Weinreise, auf der er sein Wissen über die Branche erweiterte und unbekannte Talente ans Licht brachte.